চকলেট পছন্দ করেনা এমন মানুষের সংখ্যা কম। আর বাচ্চাদের কথা আর নাইবা বললাম। চকলেটের বেশ কিছু উপকারি দিক রয়েছে। এটি হার্টের জন্য খুবই উপকারি, আমাদের বোধশক্তির ক্ষমতাকে উন্নত করে, মন প্রফুল্ল রাখতে সহায়তা করে। আর কি চাই। রান্নাঘরের আজকের আয়জন এই চকলেট। দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন কিশমিশ এবং বাদামের স্বাদে ভরা নাটি ফ্রুটি চকলেট।
Servings: ৪ জন
Prep Time: ৩ মি.
Cook Time: ১-২ মি.
Total Time: ৫ মি.
উপকরন
- সেমি সুইট চকোলেট চিপস ১ কাপ (২৩৬ গ্রাম)
- কাঠ বাদাম ৩ টেবিল চামচ
- কাজু বাদাম ৩ টেবিল চামচ
- কিশমিশ ৩ টেবিল চামচ
সিলিকন মোল্ড (না থাকলে আইস ট্রেতেও করা যাবে)
নির্দেশনা
১। প্রথমে বাদাম এবং কিশমিশ কুঁচি করে একসাথে মিশিয়ে রাখুন।
২। বোলে চকলেট নিয়ে মাইক্রোওয়েভে ১ মিনিট ৪০ সেকেন্ড দিয়ে গলিয়ে নিন। এই পুরো সময়টাতে প্রতি ৩০ সেকেন্ড পরপর চকলেট চেক করতে থাকবেন। চকলেট পুরোপুরি গলে গেলে মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে নিন।
৩। এখন সিলিকন মোল্ডে চামচের সাহায্যে গলানো চকলেট অল্প করে নিয়ে এর উপর বাদাম এবং কিশমিশ দিন। এর উপর আবার চকলেট দিয়ে বাদাম কিশমিশ ঢেকে দিন।
৪। এবার চকলেট সেট হবার জন্য ফ্রিজে ১ ঘণ্টার মত রেখে দিন।
৫। ১ ঘণ্টা পর চকলেটগুলো মোল্ড আউট করে নিন। তৈরি নাটি ফ্রুটি চকলেট।
নোট
*** সিলিকন মোল্ড না থাকলে আইস ট্রেতে চকলেট বানাতে পারবেন। ***
*** চকলেট চিপস ব্যাবহার করতে না চাইলে চকলেট বারও ব্যাবহার করতে পারবেন। ***
*** এই রেসিপিতে এক্সট্রা কোন চিনি ব্যাবহার করা হয়নি। আপনারা চাইলে চকলেট গলানোর পর সামান্য কনডেন্সড মিল্ক মিশাতে পারেন। ***
*** ওভেন না থাকলে ডাবল বয়লারে চকলেট গলিয়ে নিতে পারেন। ***
স্টেপ এ্যালবাম
