প্রিয় রান্নাঘর পাঠক, রান্নাঘর ডট কম এর আজকের আয়োজন কুলিং মিন্ট কিউকাম্বার লেমোনেড। তীব্র গরমে এর থেকে বেষ্ট অপশন আর হয়না। দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন ড্রিঙ্কসটি।
Servings: ২-৩ জন
Prep Time: ১০ মি.
Cook Time: ০৫ মি.
Total Time: ১৫ মি.
উপকরন
- শসা ১ টির অর্ধেক
- পুদিনা ২ টেবিল চামচ
- লেবু ১ টি
- চিনি স্বাদমত
- পানি ২ গ্লাস
- বিটলবণ ১/৮ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া ১ চিমটি
- শসা ৬-৭ স্লাইস
- পুদিনা পাতা ৬-৭ টি
নির্দেশনা
১। লেমোনেড তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি পাত্রে পানি এবং স্বাদমত চিনি একসাথে মিশিয়ে সামান্য ফুটিয়ে নিন।
২। পানি চিনি ফুটানো হয়ে গেলে এই মিশ্রণ রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।
৩। এখন চিনি মিশানো পানি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এর সাথে লেবুর রস মিশিয়ে লেমোনেড তৈরি করে নিন।
৪। লেমোনেড তৈরি করে নেয়ার পর শসা কিছুটা পাতলা স্লাইস করে নিন এবং বাকিটা মিহি কুঁচি করে চেপে শসার রস বের করে ছেঁকে নিন।
৫। পুদিনা পাতা ছেঁচে নিয়ে এরপর চেপে এর থেকে রস বের করে নিন।
৬। এখন লেমোনেডের মধ্যে সসা এবং পুদিনার রস ঢেলে সব ভাল করে নেড়ে দিন।
৭। এরপর জগে পুদিনা পাতা এবং শসা স্লাইস রেখে এর উপরে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লেমোনেড ঢেলে দিন।
৮। পরিবেশনের আগে ড্রিঙ্কসটি আরও কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে এরপর পরিবেশন করুন।