Category: ভাত-পোলাও-বিরিয়ানি

প্রিয় রান্নাঘর পাঠক, রান্নাঘর ডট কমের আজকের আয়োজন ভিন্নধর্মী তেহারি। তেহারি বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা সবসময় গরু কিংবা খাসীর মাংস দিয়েই […]

প্রিয় রান্নাঘর পাঠক, রান্নাঘরের আজকের আয়োজন মোরগ পোলাও। ঈদের দিনে অতিথি আপ্যায়নে সহজ এই খাবারটির কোন জুড়ি নেই। তাহলে দেরি না করে দেখে […]

প্রিয় রান্নাঘর পাঠক, রান্নাঘরের আজকের আয়োজন মিটবল/কোফতা বিরিয়ানি। গতানুগতিক বিরিয়ানি থেকে এটি একটু আলাদা। অতিথি আপ্যায়নে বিরিয়ানিটি একটি ভিন্নমাত্রা যোগ করবে। দেখে […]

আমাদের সাধারনত প্রতিদিনই খাবারের তালিকায় ভাত থাকে। আর এই ভাতে যদি আনা যায় একটু টুইস্ট তাহলে এটি নিঃসন্দেহে আপনার রুচিতে ভিন্নতা আনবে। […]

৩১ জানুয়ারি প্রখ্যাত পুষ্টিবিদ ও আধুনিক বাংলা রন্ধন শিল্পের অগ্রদূত সিদ্দিকা কবীরের ৫ম মৃত্যু বার্ষিকী। প্রয়াত এ গুণী রান্নার কারিগরের স্বরণে রান্নাঘর ডট […]

আপনার প্রিয় সোনামনির স্কুলের টিফিন কিংবা প্রিয়জনের অফিসে দুপুরের খাবারের একঘেয়েমি দূর করতে মাঝে মাঝে খাবারে একটু বৈচিত্র আনতে মিক্সড ফ্রায়েড রাইসের […]

আমাদের মেজবানি খাবারে পোলাও অত্যন্ত কমন একটি আইটেম। পোলাওয়ের ভেরিয়েশন খুব একটা দেখা যায় না। হাতে গোনা যত ধরনের পোলাও আছে তার […]

খুদের পোলাও, বউ খুদি, খুদের ভাত আরও কত নাম। একেক অঞ্চলে একেক নামে ডাকা হয়।যে নামেই ডাকা হোকনা কেন এই সিম্পল রান্নাটি যে […]

গরুর মাংসের তেহারি কমবেশি সবাই পছন্দ করে। পুরান ঢাকার তেহারি বললে তো আর কথা নেই। আর এই সুস্বাদু তেহারি রান্নার পদ্ধতিও বেশ […]

কাচ্চি বিরিয়ানি পছন্দ করেননা এমন লোক খুঁজে পাওয়া মুশকিল।এই বিরিয়ানি রান্নার প্রক্রিয়া কঠিন ভেবে পিছিয়ে যান অনেকেই।কিন্তু কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না করাটা আর […]